奈良伝統料理柿の葉寿司

 

奈良県のお土産、名産品といえば

柿の葉寿司ですよね!

 

柿の葉寿司とは、

一口大の酢飯に鯖や鮭などの切り身と合わせ、

柿の葉で包み押し寿司にしたもののことです!

 

奈良県で有名な柿の葉寿司の会社を

ピックアップしました!

 

ゐざさ

たなか

平宗

ヤマト

 

の4店舗です!

 

 


 

1.ゐざさ本店

 

 

大正10年創業で

柿の葉寿司を作る店舗です

 

ここは柿の葉寿司ももちろん有名なのですが、

一番推されてるいるのは

 

柿の葉寿司をおにぎりのように巻いたいさざ寿司です!

 

さけの笹巻き寿司。

ゐざさのふるさと大台ケ原の名物として生まれ、

元東大寺管長 清水公照師が命名したオリジナル商品です。

 

ちなみに4店舗の中で

柿の葉寿司

712円(6個)と一番安いです

 

 

住所 奈良県吉野郡上北山村河合353
お問い合わせ 074-682-0008
HP https://www.izasa.co.jp/index.html
営業時間・定休日

[定休日]

不定休

[営業時間]

8:30~17:00(季節により変動有)

 


 

2.たなか なら本店

 

 

明治36年創業で

全国に74店舗の柿の葉寿司といえばココ!

 

というぐらい有名な店舗です!

 

柿の葉寿司

910円(7個)とリーズナブルな値段で全国で購入できます

 

他にも日本酒が有名で

柿の葉寿司に合う日本酒も販売しています

 

住所 奈良県奈良市東向中町5番地2 近鉄奈良駅前 行基像噴水 前
お問い合わせ 0742-81-3651
HP https://www.kakinohasushi.co.jp/
営業時間・定休日

[定休日]

不定休

[営業時間]

9:30~19:30

 


 

3.平宗 本店

 

 

文久元年(1861)に創業と一番歴史ある店舗です!

 

柿の葉寿司

1,089円(8個)となっています

 

ネタが薄めでシャリのお酢はきつくないので

子供も食べやすいように作られています

 

オンラインショップも充実していて

取り寄せは一番楽な店舗です

 

ちなみにテレビで特集され、有名な

 

大和牛A4等級のもも肉を自社工場で

秘伝の和風たれに漬け込んだローストビーフ

寿司ネタになった柿の葉寿司も

 

おすすめです

 

 

住所 奈良県吉野郡吉野町飯貝614
お問い合わせ 0746-32-2053
HP http://www.hiraso.jp/
営業時間・定休日

[定休日]

月曜日

[営業時間]

販売 8:30 ~18:30

飲食 11:00 ~18:30 (ラストオーダー18:00)

 


 

4.ヤマト 五條本店 大和鮨 夢宗庵

 

 

最後は柿の葉寿司ヤマトです!

昭和44年創業の比較的新しい店舗ですね

 

元々は他の3店舗と違って

給食専門で初めて

のちにパーティーなどの仕出しヤマトを経て

お食事処『大和鮨 夢宗庵』を開始しました

 

そこで柿の葉寿司をメインの料理になります

 

柿の葉寿司は

840円(7個)となっています

 

鮭だけでなく

あみえび・たい・のどぐろ・しいたけ・とりそぼろがはいった

オリジナル柿の葉寿司も販売しています

 

 

住所 奈良県五條市五條3丁目2-2
お問い合わせ 0747-23-1955
HP http://kakinoha.com/
営業時間(年中無休)

[営業時間]

販売 8:00 ~21:00

飲食 11:00 ~21:30 (ラストオーダー21:00)

 


 

奈良に行った際は

 

柿の葉寿司!

 

お持ち帰りでも、食べてみてください!

 

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