大津市で珍しい鰻のしゃぶしゃぶが味わえるお店

今回は大津市で珍しい鰻のしゃぶしゃぶが味わえるお店を

ご紹介いたします!

 


おお杉

 

 

京阪石山坂本線、島ノ関駅から徒歩5分!

 

京都の有名店で修行をされたお主人が

地元滋賀で開かれたお店で鰻をメインとしたコース料理が自慢!

鰻と言えばかば焼きが思い浮かぶ方も多いと思いますが、

こちらのお店ではなんと、

鰻をしゃぶしゃぶで頂けるなかなか見かけない珍しいお店となっています!

 

今回オススメするのはうなぎのしゃぶしゃぶ

 

鍋に京都産の白菜、湯豆腐などが出汁に浸された鍋、そして大皿に盛りつけられた鰻が登場!

うなぎの多さに圧巻…うなぎ一人前一匹分なようです。

 

うなしゃぶは女将さんに仕上げて頂き、しっかりと食べ方をレクチャーしてもらいました!

 

野菜の上に骨切りした鰻の皮面だけが浸かるように並べて、

弱火でじっくり火を入れることにより、鰻の身が固くならず、

鰻が持つ旨味が見事に引き出されています!

これをわさび醤油と自家製ぽん酢で いただくのですが どちらも食べ飽きない美味しさ!

うなぎの品のいい脂の甘みがあって絶品!

本来の味がしっかりと全面に出され、鰻の概念が変わる素晴らしい一品でした!

 

そして締めには雑炊お米一合に卵二つと、玉子たっぷり!

海苔と分葱の香りが良いアクセント!

鰻の出汁がしっかりと伝わりたくさんの玉子とも相まって優しい美味しい雑炊でした!

 

 

一品物からコース料理、そして非常に多くの種類のお酒が用意されており、

酒好きにもたまらない!

コース料理は2日前までに予約が必要なので注意です!

鰻と鴨や鱧のコースなどコース料理も充実!

うなぎ好きの方は必見のお店となっています!

 

住所 滋賀県大津市中央3-4-30
お問い合わせ 077-526-3824
HP https://tabelog.com/shiga/A2501/A250101/25001926/
営業時間・定休日 [営業時間]

17:00〜24:00

[定休日]

毎週日曜日・祝日


 

以上!大津市で珍しい鰻のしゃぶしゃぶが味わえるお店でした!

 

 

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